区别：1、水仙茶叶外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香 浓 锐，有特有的“兰花香”，梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发， 外形条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软 亮，叶 缘红点鲜红。
2、肉桂茶系灌木型，迟芽种。皮灰白色、白斑大而多。分枝角度大，枝节较短。香气清奇细 长 似姜味或肉桂香，汤色橙黄或浅黄色。
3、 大红袍的植株是灌木型，树冠半披张，主干尚明显，分枝较密，叶梢向上斜生长，嫩芽梢 尚 壮，深绿微紫，夏梢叶更显带红毫尚显，萌芽、开采期比肉桂品种迟，且是用无性繁育 的。
1、水仙茶氟是人体所需微量元素之一，缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康，而茶叶是含氟较多的天然 饮料。茶叶含适量的咖啡碱，故有兴奋中枢神经的作用。
2、肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。 肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的 桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧 结卷曲，色泽褐绿，油润有光。
3、大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等 良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的egcg具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1 倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量 达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。