大红袍保质期可以定为五年，新茶和老茶都一样，从发货之日起算。但是对于商家来说，保质期越长，风险越大。市面上的包装茶一般都是中火到全火。岩茶储存时，应密封，但不要抽真空。干燥好，避免高温和异味。
市场上的大红袍有两种：浓香型和青香风味。总的来说，浓香型岩茶存放比较好。因为浓香型大红袍是传统的茶叶，发酵重，火力足，所以在火力消退的情况下，要存放一定的时间才能鲜美。而且不是所有的茶都能做成陈年茶。
一定是老茶树(老枞)的茶质，用老传统工艺烘焙后可以存放，一定能经得起陈方。经过多年的寂寞，表面的茶香可以转移到叶骨，越储存越香。环境好的陈方大红袍经过后氧化，用正确的方法保存的大红袍会更老，口感更好。
怎样正确的储存大红袍呢？
最好用瓷陶罐藏起来。瓦为“土”，为茶所食，有利于改善脾胃功能。选择合适的存储位置。如何正确选择存放大红袍的最佳地点，必须符合存放大红袍的四个标准。
一种是烘干；二是避光；三是密封，不宜放置在通风的地方；第四，附近没有洋气和煤气。