安吉白茶的等级特征
1、精品安吉白茶
龙形安吉白茶平、滑、直、尖、淡绿、玉色、均匀、无梗、简单、黄块；丰形安吉白茶条呈直芽状，浓淡均匀，淡绿色，清新饱满，有金边，无梗，切面简单，黄色。茶汤需要翠绿明亮，清香温软持久，鲜醇甘甜，茶汤里的叶子白绿相间，一芽一叶出，芽长得比叶长。2、级安吉白茶
这种等级的龙安吉白茶要求平、滑、直、淡绿带玉色、均匀、无梗、简单、黄片；丰形安吉白茶要求直，芽形，均匀，绿色和玉色，无梗，简单和黄色切片。同样，超级安吉白茶的茶汤也要爽口、嫩香、鲜醇。同时要求底叶白绿色，一芽一叶。3、一级安吉白茶
这种档次的龙形安吉白茶，平、滑、直、绿、油，且均匀，稍带梗，切面素黄；风形安吉白茶应直，芽形，均匀，色绿润泽，稍带梗，简单，切片。茶汤要鲜绿清香。在叶子的底部，白色的叶脉是绿色的，有一个芽和两片叶子。4、二级安吉白茶
这种等级的龙形安吉白茶，要求平、滑、淡绿色、油、匀，有微梗，薄片简单、黄色；风形安吉白茶应直、匀、绿、润，稍带梗，古朴、切片。同时，茶汤翠绿明亮，清香鲜爽。同时对叶子底部的要求是叶子还是白色绿色，一芽两三片叶子。