明代以前的安吉白茶，可以说是白茶家族的精品。它是清明节前加工新鲜嫩茶芽得到的茶。口感鲜嫩，香甜可口，口感诱人，具有良好的保健功能。但是，这种安吉白茶在明朝以前是怎么保存下来的呢？
明代以前安吉白茶的功效
1.保护神经细胞
安吉白茶不仅有人类的味道，还能保护人体神经细胞，对脑损伤和阿尔茨海默病有明显的预防作用。此外，该茶还含有多种对人体有益的氨基酸和天然脂质，对人体肝脏和胃部有明显的保护作用。
2.防三高
防三高也是明代以前安吉白茶的重要功效之一。这种茶中含有的茶多酚和黄酮类物质可以去除血液中的胆固醇。此外，这种茶中含有的微量元素还能调节人脑中神经递质的活性，从而从根本上降低血压。经常冲泡饮用对人类经常出现的高血压、高血糖也有明显的预防作用。
3.提高记忆力
明代以前的安吉白茶还含有多种对人体有益的微量元素，尤其是微量元素锌和茶多酚，微量元素锰和锌相对较高。这些物质可以直接作用于人体的神经系统，提高神经细胞的活性，加速脑细胞的再生和代谢，大大有利于智力的发展和记忆力的提高。
明代以前安吉白茶的保存方法
通常安吉白草可以直接存放在茶壶内，但茶壶最好是密封性能好的锡壶或铁铃铛。另外，明代以前的安吉白茶可以密封存放在冰箱的冷冻室里，因此可以长期保存。茶叶拿出来喝还是新鲜的，但是从冰柜里拿出来的茶叶不能存放太久，需要尽快喝完。