安吉白茶虽然叫白茶，但与传统白茶不同，属于绿茶。因为是白叶茶(在生长过程中只会有一段时间是白色的)，所以按照绿茶的方法制作。新叶展开四五个小时，然后在一定的温度和时间下杀青。之后再整形，最后烘干，安吉白茶完全出锅。新安吉白茶冲泡后，梗绿叶绿，茶汤色黄，鲜香。安吉白茶对减肥有效果吗？相关介绍如下！
一般茶叶都具有减肥的功效
茶叶中含有丰富的维生素，包括脂溶性维生素A、D、E、K以及几乎所有的B族维生素，能促进脂肪酸的生成，促进胆固醇的排泄。茶叶还含有大量的矿物质，锰、锌、钾、硒、铁等微量元素对维持人体生理活动具有重要意义。其中，硒是一种天然抗氧化剂，与维生素e结合在一起具有显著的抗衰老、抑癌、延年益寿的作用，其中绿茶的减肥效果更好。
经测定，产安吉白茶的茶树具有代谢功能特异性，氨基酸生成量比其他一般绿茶高2-3倍，最高含量达9%。茶氨酸有利于提高机体抵抗力，在改善记忆、降血压、降脂减肥、滋肾护肝等方面有明显功效。而安吉白茶中茶多酚含量为10%-14%，仅为普通茶的一半。这种罕见的高氨低酚的成分，不仅是安吉白茶清新浓郁的香气和柔和口感的基础，也是其良好保健功能的基础。
现代科学研究证实，绿茶含有450多种有机化合物和15多种无机矿物质，其中大部分具有保健防病、减脂减肥、预防心脑血管疾病的作用。喝茶和减肥的关系很密切。《神农本草》这本书在两千多年前就提到了茶的减肥功能。
安吉白茶为什么可以减肥
安吉白茶(白叶茶)是一种罕见的茶。安吉白茶中蛋白水解酶活性增加，大量可溶性蛋白水解，导致氨基酸含量增加。安吉白茶的平均含量是普通品种的2-3倍。与其他绿茶相比，具有无可比拟的优势。