导读：金璇的茶叶分布在海拔1000至1600米之间。根据多年对茶叶改良领域的研究和调查，世界上最好的茶园集中在北回归线附近约50公里的山区，阿里山茶区位于北纬23.5度附近的嘉义县。
一、冷泡茶泡法
取1500cc冷水，以倒五分之一金萱茶为原则，然后放入冰箱冷却。
所谓“冷泡茶”，就是用冷水泡茶，可以说是颠覆了传统的泡茶方法。无论上班族、学生、司机还是登山客，只要能买到矿泉水，就可以往里面放茶，泡上几个小时，就可以享受到美味健康的凉茶。冷水泡茶更香、更醇、更甜，可以为炎热的夏天带来不同的提神选择。
二、喝冷泡茶的好处
由于茶叶中蛋白质儿茶素等丰富的营养物质及其氧化缩合物没有被破坏，被完全稀释，所以在炎热的夏天喝凉茶在止渴方面比其他饮料更有效，而且制作方便，一举两得。
1.茶叶可以减少冷浸后单宁的释放，减少苦味，增加喝茶时的味道。
2.冷浸茶叶的体温比茶汤高，所以茶汤到达口腔后，带有香气分子的酮类会逐渐挥发，使整个口腔更加芳香，充满喉韵。
3.冷浸可以降低茶汤的咖啡因含量，减缓对胃的刺激，因此适合体质敏感或胃弱的人群。
四、冷泡茶泡法
1.制备设备：金璇茶、冷开水(或矿泉水)、塑料瓶或水壶等。
2.以1500cc冷水，倒入五分之一金萱茶为原则，然后放入冰箱冷却。
3.它可以用在任何容器中，以便于倒出茶汤和茶叶。
4.大概过了四五个小时就可以倒出来喝了，茶的味道香甜可口。
5.如果你还没有喝完，请立即放入冰箱。大概四五天不会发酵。
6、离开冰箱，不要冷藏，尽量在两小时内喝完，暖机后口感差。
7.要冲回去，把茶汤倒掉，加些新茶叶，冷藏。
8.用大火或小火烘焙的金萱茶浸泡。口感甜滑厚重，口感更好。这种凉茶可以冲几次。(此文来自百度百科，图片来源：南浔嘉仁)