台湾省最著名的茶叶品牌是冷冻顶级乌龙茶。冰顶乌龙产于台湾南投县凤凰山的分支——冰顶山，其茶叶面积高达海拔1000-1800米。丁咚乌龙茶曾被誉为“茶中圣品”。
台湾丁咚乌龙茶的品质
冻顶乌龙茶名称的由来
冻顶乌龙产于台湾泸沽湖附近的冻顶山。因为山多雾，路又陡又滑，上山采茶时脚趾要冻住以免滑落(山顶产的茶叫冻顶，山脚产的茶叫冻脚)，所以冻顶茶的产量非常有限，所以特别珍贵。
据说台湾省冻顶乌龙茶是由一位名叫林凤池的台湾省人从福建武夷山带来茶苗到台湾省种植而开发的。林凤池祖籍福建。有一年，他听说福建要举行科举考试，就想参加。然而，他家很穷，他没有钱，所以村民们捐了钱。离开时，村民对他说：“你到了福建，要跟我们祖籍的村民打个招呼，说我们台湾省的乡亲很想念他们。”林凤池考入了举人。几年后，他决定回台湾省探亲。顺便把36株乌龙茶苗带回台湾省，种在南投泸沽乡的冰封顶山上。经过精心栽培繁殖，建起了茶园，产出的茶叶清香可口。后来林凤池给金晶下了命令，他把这茶给了道光，他喝了之后称赞这茶好。因为这种茶是在台湾省丁咚山收获的，所以被称为丁咚茶。从此，台湾省乌龙茶又被称为“丁咚乌龙茶”。
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丁咚乌龙茶的特点
冻顶乌龙茶汤清爽怡人，有蜂蜜、绿带和金黄的色泽，茶香清新淡雅。因其独特的香气，据说是帝王人物洗澡、泡茶的好产品。
特点：
特点一：茶叶呈半球形，颜色深绿，边缘有淡淡的金黄色。
特点二：冲泡后的茶汤呈金黄色、琥珀色，有成熟的果香或浓郁的花香，滋味醇厚甘甜，充满甘甜的喉韵，烘烤味明显。
特征三：茶叶摊开，有蛙皮般的灰斑，叶间卷曲成虾球，中间是淡绿色的叶子，叶子底部是红色的边，称为绿叶红边或绿蒂、绿肚、红边。
台湾丁咚乌龙茶的包装
冷冻顶级乌龙茶的功效：
功效1:预防蛀牙
饭后一杯茶，既能生津止渴，提神醒脑，又能防止蛀牙。乌龙茶中含有的多酚类物质可以抑制牙垢酶的产生，所以吃完后喝一杯乌龙茶可以预防牙垢和蛀牙。
功效2:消除对人体有害的活性氧
活性氧(ROS)是人体内由于紫外线、吸烟、食品添加剂、压力等因素产生的物质。它将体内的脂肪转化为过氧化物脂肪，导致生活方式疾病，阻碍健康。同时，活性氧还会引起皮肤老化、皱纹等问题。人体内有一种酶SOD，能够成功分解活性氧，这种酶对于保持健康和美容养颜是不可或缺的。乌龙茶的多酚类物质具有与SOD相同的功能，能促进SOD清除活性氧的功能。
功效3:改善皮肤过敏
一位外国专家曾发现，121名成人过敏性皮炎患者接受了现有类固醇和抗过敏药物的治疗，但仍无法改善病情。每天饮用400毫升浓缩乌龙茶一个月后，78人(64%)症状明显改善。
台湾省最著名的茶叶品牌冻顶乌龙茶的“茶中圣品”，真的不是“浪得虚名”。如果你爱喝茶，还没尝过台湾省冻顶乌龙茶，不妨试着选一款。