台湾省的冻顶乌龙茶产于海拔约600-1000米的冻顶茶区。冻顶乌龙茶汤清新怡人，色泽蜜绿金黄，茶香清新淡雅，香气淡雅，喉韵浓郁持久，是茶中珍品。
冻顶红乌龙茶是在传统冻顶乌龙茶工艺的基础上，采用重萎凋、重发酵的乌龙茶新制作方法。由于茶汤色泽橙红，口感柔和，酷似红茶，故得名“红乌龙”。茶，顾名思义，红乌龙茶是结合乌龙茶和红茶的加工特点，进行重组创新的一种茶。
红乌龙性温，不伤胃，适合秋冬饮用。对于女性朋友来说，红乌龙具有减脂减肥、美容养颜的功效。
冻红乌龙延续了台湾高山茶的球形。汤色有红茶汤的视觉美感，但除此之外，还能增添一些不一样的体验。
把茶丢进盖碗，甜香淡淡弥漫。
开水激茶，杯里叶底婉约。好茶叶是活的。
做一会儿汤。当你啜茶时，香气在上升。清澈悠远，余味越来越浓。花果芬芳，甘甜生津，持久高亢。
第二泡，红汤似焦糖，果香味越来越浓，甜得让人难以忘怀。
冻顶红乌龙，乌龙的茶底犹存，化为茶汤的筋骨。蜂蜜的甜味是苦茶和汤之间的一种美感。
用台湾省茶人的一首诗来形容优雅的红乌龙：红茶汤鲜香，回味甘甜。一芯二叶手工采摘，冷浸的味道很爽。(作者：果树悠悠，来源：茶梦人，来源：南明嘉人)