相信很多茶爱好者都很熟悉东方美人茶。
喝了它的人会沉醉于它独特的花香、果香、蜜汁和甜味。
不过我还是会收到很多茶友的提问。看完这个，我要挑出一个常见的问题，给大家抹扫盲。
1、这东方美人茶是红茶吗？
回答：当然不是。
是绿茶吗？
也不是。
那一定是乌龙茶？
答对了。
东方美人茶在这方面很讲究，时间控制严格，温湿度严格。正是因为技巧的严谨，这种“东方美人”才为人所知。
东方美人茶的味道不甜，这是它和红茶最大的区别。它和红茶的第二个区别是它的香味，不仅是蜂蜜，还有花香。
正是因为红茶没有花香而只有基调，所以需要和其他茶果一起泡，变成玫瑰红茶而不是玫瑰。用茉莉花泡制成茉莉花红茶，用柠檬泡制成柠檬红茶。
红茶是配角，但东方美人茶是当之无愧的主角。
东方美人茶是《红楼梦》远处的柯卿，秦被称为“兼美”，是宝钗与黛玉之美的结合。东方美人茶既有红茶的蜂蜜香，又有乌龙茶的花香。
它的味道清淡芬芳，是仲夏的果实。绿茶是春茶，岩茶和铁观音一样，有春茶和秋茶，没有夏茶。各大茶叶部门都不使用夏茶泡茶。
但是我们东方美人茶不一样。
2、夏天热，烈日当空，这种天气的茶叶做出来能喝吗？
答案是：是的，这是东方美人茶最大的亮点：被夏天出来的虫子咬了。这种虫叫“绿叶蝉”。肉眼可见，但小得可笑。
“小绿叶蝉”与菜青虫颜色相同，为鲜绿色。它有一个长长的虹吸口器，可以伸进茶叶的叶子里，吸收茶叶的汁液，同时把自己的口腔秘密传递给茶叶。
被这虫子咬过的茶，味道就不一样了。因此，有人称东方美人茶为“茶业中的燕窝”。
3、怎么看东方美人茶的等级呢？
看看白发多不多。因为被绿叶蝉咬过的叶子做成的成品会在上面露出银色的毛，像银色的面纱。
那么我们就可以看到，干茶的颜色是截然不同的，可以清晰地区分红、黄、白、青、棕五种颜色。
最后看形状，绳子清晰完整。如果叶子没有那么完整，味道就没有完整的叶子那么有层次感。