中国是世界上著名的茶城。茶在中国已经有几千年了。茶的种类很多，据不完全统计，有500多种茶。中国不同地区生产不同的茶叶，不同的茶叶品质与当地的地理和气候环境因素有很大的关系。那么什么是冻顶乌龙茶呢？冻顶乌龙有哪些等级？让我们来看看。
一、什么是冻顶乌龙？
冻顶乌龙起源于台湾省南投县泸沽乡的半球形籽茶。冰封顶其实是台湾省的一个山名，是凤凰山的一个分支，海拔约700米。外形呈卷曲半球形，色泽深绿油润，汤色金黄，花香浓郁，略带焦糖香，甜味浓郁，是半球形种衣茶制作方法的代表。
二、层次区分
项目：高档、中档、低档
外观：外形卷曲，紧而坚，刃尖呈球形，重而坚，略梗，略紧略梗
汤色：汤色为金黄色，清亮，橙黄色
香气：果香花香，持久芬芳
口感：口感醇厚厚重，滋味醇厚苦涩
叶底：叶身浅绿，有红边，浅绿，柔软，红边少，深褐色
三、购房误区
1.冻顶乌龙与铁观音有很大不同。虽然两者都属于乌龙茶科，但它们属于不同的树种。由于发酵程度不同，铁观音发酵程度为8 ~ 18%，而冻顶乌龙为50 ~ 60%，因此冻顶乌龙汤色和口感较浓；而且铁观音的制作过程中没有“回春”的过程。
2.顶级的乌龙茶采集技术非常讲究。鲜叶为清新五龙等优良品种的芽叶，经烘干、冷却、摇匀、油炸、揉捻、初烘、反复揉捻、复烘、烘烤而成，烘烤风味明显。值得注意的是，冻顶乌龙茶属于温和的半发酵茶，干茶有明显的蛙皮样灰斑。
以上就是乌龙茶冻顶乌龙的介绍。由上可知，冻顶乌龙是珍贵的茶叶品种，来之不易，主要产于台湾省海拔700米的山区。由于山上气温低、空气湿度大、空气质量好，茶叶市场生产的冻顶乌龙以量少价高著称。但是在市场环境下，会出现一些相对低档的冻顶乌龙茶，所以消费者要注意区分。以上内容由第一农业经济网整理，希望对您有所帮助。