品茶和喝茶有着完全不同的含义。对于品茶者来说，是他们想喝的味道和香气并重的东西。以下是两种口味和香气并重的冻顶乌龙酿造方法。
冻顶乌龙的酿造方法1:品尝冻顶乌龙
1.泡顶级乌龙茶前，先用开水冲洗茶具，泡的时候不断冲洗，保持茶具的热度。
2.然后通过顶部冷冻的方式将乌龙茶放入锅中，在锅底盖上填充顶部有中间小叶的厚条，以免堵住壶口。
3.冲冻顶乌龙茶时，沿边缓冲，避免冲破茶胆，冲时使茶叶翻滚。
4.水溢出茶叶后，立即倒掉，这叫洗茶。
5.第二次将水冲洗至90%。用开水盖住壶身。这时，茶盘里的水上升到水壶中间。这叫内外夹击。
6.大约1~2分钟后，冻顶乌龙茶细腻真实的滋味被浸泡出来。
7.将冷冻的顶级乌龙茶汤倒入花杯中，将茶倒满七分钟。
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冻顶乌龙的酿造方法二：直接酿造冻顶乌龙
1.茶具可以用碗或茶壶覆盖。取干茶约7克，用100度沸水冲泡。
2.第一泡是洗茶，不要喝，加水后立即倒掉。
3.最后几泡的时间看个人口味，一般可以冲泡7、8次以上，其中2、3、4泡最好。
小贴士：你学会了味香并重的冻顶乌龙的两种冲泡方法了吗？冻顶乌龙茶适合热饮。凉了之后一般吃起来没有热乌龙茶好喝，可能还有点苦味。