中国是茶的故乡。茶有很多种。据不完全统计，茶叶有500多种。在这里，我们将通过插图帮助您轻松认识茶。《从外观上如何认出武夷水仙和外山水仙》年，边肖介绍了武夷水仙和外山水仙的鉴别方法。这里，边肖想介绍一下武夷水仙和凤凰水仙，这两种都是水仙花。它们之间有什么区别？
一、什么是水仙茶？
水仙乌龙茶在广东和福建的乌龙茶体系中占有重要地位，包括武夷水仙、闽北水仙、漳平水仙和凤凰水仙。目前市场上最有名的水仙是武夷水仙和凤凰水仙，两者的主要区别就是产地的不同。
武夷水仙是武夷岩茶的一种，产于福建武夷山。得益于武夷山得天独厚的自然环境，武夷水仙茶外形肥美紧实。冲泡后，其香味含兰叶，厚而醇，汤色深橙色，耐冲泡，叶底为朱砂边黄亮。
凤凰水仙产于潮安县凤凰山地区。据说从南宋开始就有栽培。其茶具有极高的香气，独特的天然花香，汤色金黄，口感丰富醇厚。
二、购买误区
1.外山水仙冒充武夷水仙：外山水仙的外表一般比较好，绳子比较粗比较均匀；相反，正面岩水仙的外观不如正常条纹，均匀性差。两者价格相差几倍甚至几十倍。
2.从茶叶的外观来看，凤凰水仙的叶形较大，呈椭圆形，条索紧密。当地称之为“鸟嘴茶”，因为它直而肥，叶子扁平，前端锋利，尖端像鸟嘴一样下垂。
3.武夷水仙和凤凰水仙没什么区别：很多人一直认为武夷水仙是正统的水仙茶。其实凤凰水仙历史悠久，有900多年的历史，也是中国名茶之一。