冲泡步骤：
品茶：观察茶叶的形状、色泽、香气、烘焙程度，作为冲泡的参考；
闻香：干茶不吐气；
暖锅：用开水去除锅等器皿的异味，提高锅的温度，便于冲泡；
茶具：避免用手抓茶。茶叶量约为锅的1/2~2/3。适量是三次冲泡后，最好不要掀盖；
注水：提壶高度以10~15 cm左右为宜。不发出水声美观，采用圆形缠绕或对角定点注入；
冲泡：水温90左右，温热的茶汤要快速倒出。如果没有异味，可以避免温水浸泡。第一次浸泡时间约为20~40秒，然后每次浸泡时间推迟10~20秒。时代取决于每个人的品味。
开汤分开倒：先把锅擦干，把茶汤倒低一点，避免香气和温度流失。由“韩信兵”来回倒入杯中，或由“公平法”倒入茶壶。将茶汤沉淀后倒入杯中，按杯的7/7倒入杯中。
茶水服务：茶水是由泡茶者端上来的。自己拿杯子的时候带个人取向的杯子，想喝第二杯的时候放好。
品茶：闻香观色，细细品味。使用双杯时，先将茶汤倒入另一杯，持空杯闻香，再品茶；
四面翻转：清洗完器皿后，倒置，放在通风阴凉处晾干。守锅人一定要用开水给锅体上汤，然后用软布擦干净。为了避免放置时生闷气，打开水壶的盖子。(文章来源于网络；版权归原作者所有)