很多时候，人们提起金璇乌龙，第一反应就是“奶香”。就我个人而言，我不知道我是想为此高兴还是难过。学了很多，我就简单说一下金璇乌龙的“奶香”。
首先，从源头来说，金璇乌龙的奶香是什么物质？"金萱茶的奶香味由内酯、丁二酮、橙花叔醇和芳樟醇氧化物等化合物组成."
其次，牛奶喝起来香吗？不是，金璇乌龙的奶香往往搭配非常优质的绿茶和严谨的加工工艺，想要有奶香，还需要更好的冲泡。奶香通常出现在茶汤和杯壁上，是牛奶的味道，而不是牛奶的味道。
三、为什么喝一些口感有明显奶味的金璇？不得不感慨香精行业的成熟和发展。如果直接闻干茶，会有非常明显的奶香味。你甚至不用把它关上。打开包装就能闻到浓浓的奶香味。嗯，你喝的时候就别提了，你懂的。又或许你遇到的奶味并没有那么浓，那么淡，但是奶味在酿造后始终存在于入口处，所以你遇到的属于更高级的风味调料。在捻制过程中加入香精，会随着后续过程逐渐软化香精的气味。
最后，对身体有害吗？怎么鉴别？真的不知道对身体是否有害，不敢随意下结论。反正我和身边很多朋友还是喜欢茶的天然味道。自2017年10月公司成立以来，我和我的团队和朋友们前后试了几十个样品，其中有很多金璇的样品，牛奶香味浓郁，味道香甜。但是最后我们选择了金璇乌龙，没有任何精华。不是不信任香精或者其他供应商，而是我们需要的是一杯好的天然茶，而不是一杯让你愉悦的甜水。