冻顶乌龙茶是乌龙茶的一种。起源于台湾省，被誉为“茶中圣品”，其名称驰名中外，深受人们的喜爱。参五龙茶含有儿茶素、胆固醇、咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸等成分，在综合作用下具有预防和抑制肥胖的作用。冻顶乌龙茶在日本特别受欢迎。因为冻顶乌龙茶对脂肪分解有很强的作用，可以帮助缓解油腻，帮助消化，减肥。
冷冻顶级乌龙茶的功效：
1、防止蛀牙：
饭后，一杯茶不仅能促进流涎，还能提神醒脑。此外，乌龙茶还有防止蛀牙的作用。蛀牙的原因是细菌侵入牙齿组织，并在组织中产生导致蛀牙的酶。这种酶与食物中的糖反应，产生吃牙齿的物质。这种可以蛀牙的物质和细菌附着在牙齿上形成牙垢，堆积后就会发生蛀牙。乌龙茶中含有的多酚类物质可以抑制牙垢酶的产生，所以吃完后喝一杯乌龙茶可以预防牙垢和蛀牙。科学家通过长期实验证明，给老鼠喂食多酚可以降低蛀牙的发生率。如果饭后没有时间刷牙，喝一杯乌龙茶也是预防蛀牙的好选择。
2.消除对美容健康有害的活性氧；
活性氧(ROS)是人体内由于紫外线、吸烟、食品添加剂、压力等因素产生的物质。它将体内的脂肪转化为过氧化物脂肪，导致生活方式疾病，阻碍健康。同时，活性氧还会引起皮肤老化、皱纹等一系列阻碍美容的问题。人体内有一种酶SOD，能够成功分解活性氧，这种酶对于保持健康和美容养颜是不可或缺的。乌龙茶的多酚类物质具有与SOD相同的功能，能促进SOD清除活性氧的功能。
3.每天喝1升乌龙茶可以改善皮肤过敏：
有调查显示，过敏性皮炎是皮肤病最常见的病因，但这种皮炎的病因至今尚不清楚。然而，乌龙茶具有抑制疾病发展的作用。通过使小白鼠出现皮肤炎症症状，证明乌龙茶对小白鼠皮炎有抑制作用。一位外国专家曾发现，121名成人过敏性皮炎患者接受了现有类固醇和抗过敏药物的治疗，但仍无法改善病情。每天饮用400毫升浓缩乌龙茶后，78人(64%)在一个月后症状有明显改善。
4.喝乌龙茶可以减肥：
我们经常听到这样的说法，喝乌龙茶可以"溶解脂肪’。尤其是吃了太多油腻的食物后，喝乌龙茶可以分解油脂，那么这个说法对吗？在人体脂肪细胞中，未消耗的能量以中性脂肪的形式储存，以便在运动时用作能量。此时，中性脂肪在类蛋白脂肪酶等酶的作用下，分解为使用所必需的能量。喝乌龙茶可以提高类蛋白脂肪酶的功能。也就是说，不是乌龙茶本身能溶解脂肪，而是能提高分解脂肪的酶。因此，喝乌龙茶后，脂肪代谢的量相对增加，从而起到减肥的作用。有专家用102个单纯肥胖的成年人喝乌龙茶。他们早晚各喝两次300毫升的乌龙茶，连续6周每天600毫升。没有使用其他减肥或食物疗法。结果未发现明显的体重下降，但腰围、腹部皮下脂肪、血液中性脂肪和血液胆固醇均呈明显下降趋势，这与乌龙茶中所含的多酚有关。
5.抗肿瘤和抗衰老作用：
冻顶乌龙茶能促进血脂分解，降低胆固醇含量。1994年国外关于乌龙茶功效的实验报告指出，乌龙茶对高血脂、高血压患者有较好的疗效。特别是，在参与试验的68名高雪高血压患者中，75%的患者在一个阶段的测试后血压呈下降趋势。此外，乌龙茶还具有抗肿瘤、提高淋巴细胞和自然杀伤细胞的活化、增强免疫功能和防止衰老的作用。专家发现，乌龙茶中的茶多酚还可以吸收体内的异物，一起排出体外。至于乌龙茶的神奇功效，专家指出，每天有效量约为1升乌龙茶。如果量达不到1升，就要用浓乌龙茶冲泡饮用，这样才能得到足够的多酚。另外需要注意的是，每天喝一次大量的乌龙茶是不科学的。正确的方法应该是每天喝几次乌龙茶，让乌龙茶中的多酚类物质被人体充分吸收。还有，我们应该养成饭后喝一杯乌龙茶的习惯。