台湾省冻顶乌龙茶俗称“冻顶茶”。冻顶乌龙茶是台湾省种植的一种茶叶，是台湾省的名茶。以下是边肖对台湾省冷冻顶级乌龙茶的详细介绍。
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台湾省冷冻顶级乌龙茶-历史：
据《台湾通史》，产自台湾省的茶叶已经流传很久了。旧时称之为“水沙莲舍茶”，色泽如罗般散漫，可避热气。到目前为止，五个城市的茶叶还在市场上销售，冷冻顶是最好的，但是不多。随着大陆人口向台湾省的迁移，台湾省的茶叶种植和制茶技术被带到了包道。据野史记载，清朝光年间，是举人林凤池从福建带来武夷乌龙，种植在冰封顶山。台湾省的茶产业才发展起来，也有了自己的名茶3354冻顶乌龙。
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台湾省冷冻顶级乌龙茶-产地：
冻顶乌龙茶产于台湾省南投县凤凰山支脉的冻顶山区。冻顶山是凤凰山的分支，位于海拔700米的高山上。据说茶种在山上。因为山上多雨，道路湿滑，上山的茶农必须踮起脚尖(冻脚趾)才能到达山顶，所以这座山被称为“冻顶”。冰封的山顶上已经种上了清心乌龙茶等茶树品种。山高林密，土好，茶树茂盛。每年4-5月和11-12月采摘，标准为一芽二叶，颜色为淡绿色，汤色金黄翠绿，有花的甜味。
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台湾省冻顶乌龙茶——原产地名茶；
从茶园所在的自然环境来看，即使是冬天，也没有严寒，雪也是冻上冻下的，为什么叫冻顶？据说因为冰封的山顶多雾多雨，山路崎岖难行，上山的人一定要绷紧脚趾头。台湾省俗称“冻脚趾”还没能起来。这就是冻顶山名字的由来，茶也以山闻名。
台湾省台湾省冷冻顶级乌龙茶-特色：
1.茶叶呈半球形，颜色深绿，边缘有淡淡的金黄色。
2.冲泡后的茶汤呈金黄色、琥珀色，有成熟的果香或浓郁的花香，滋味醇厚甘甜，充满甘甜的喉韵，烘烤味明显。
3.茶叶摊开，外表有蛙皮般的灰斑，叶间有虾球卷曲，中间是浅绿的叶子，叶子底部有红边，称为“绿叶红边”。